Eliminasyon Diyeti Nedir?
Eliminasyon diyeti, vücudunuzun iyi tolere edemediği yiyecekleri belirlemenize yardımcı olan bir diyettir. Gıda intoleransları, hassasiyetler ve alerjileri tespit etmede etkili bir yöntemdir.
Nasıl Uygulanır?
Eliminasyon diyeti iki aşamadan oluşur:
1. Eliminasyon Aşaması
•Semptomları tetiklediğini düşündüğünüz yiyecekleri diyetinizden çıkarırsınız.
•Genellikle çıkarılan yiyecekler: kuruyemişler, mısır, soya, süt ürünleri, turunçgiller, patlıcangiller, buğday, glüten, domuz eti, yumurta ve deniz ürünleri olabilir.
•Bu aşama, semptomlarınızın yiyeceklerden mi kaynaklandığını anlamanızı sağlar.
•Semptomlar 2-3 hafta devam ederse, sorun besin kaynaklı olmayabilir.
2. Yeniden Ekleme Aşaması
•Diyetinizden çıkardığınız yiyecekler yavaş yavaş tekrar eklenir.
•Bu süreçte vücudunuzdaki değişiklikleri gözlemlemeniz önemlidir:
•Döküntüler ve cilt değişiklikleri
•Eklem ağrısı
•Baş ağrısı veya migren
•Yorgunluk ve uyku sorunları
•Nefes almada değişiklikler
•Şişkinlik
•Mide ağrısı veya kramplar
•Bağırsak alışkanlıklarındaki değişiklikler
Faydaları
Eliminasyon diyeti, hangi yiyeceklerin rahatsızlık verdiğini belirlemenize yardımcı olur. Ayrıca:
1.İrritabl bağırsak sendromu semptomlarını azaltabilir
2.Eozinofilik özofajit hastalarına destek olabilir
3.DEHB semptomlarını hafifletebilir
4.Egzama ve bazı cilt rahatsızlıklarını iyileştirebilir
5.Kronik migrenleri azaltabilir
Riskleri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
•Uzun süreli kısıtlayıcı diyetler besin eksikliklerine yol açabilir.
•Çocuklar ve alerji riski yüksek kişiler yalnızca doktor veya diyetisyen gözetiminde uygulamalıdır.
•Bazı çocuklarda, tekrar edilen yiyecek tüketimi şiddetli alerjik reaksiyonlara (anafilaksi) yol açabilir.
